Il perchè del restauro..
I mulini ad acqua hanno condizionato per Secoli la vita nella realtà italiana e non solo italiana, come strumenti per trasformare...
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Molino Maufet
- 5 mar 2017
- 1 min
Crostata di grano saraceno e marmellata di Mirtilli e/o Ciliegie
Difficoltà: bassa Preparazione: 35 minCottura: 30 min a 180°C Dosi per: 7 persone Costo: medio Una crostata dal sapore rustico e dalla...
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Molino Maufet
- 9 feb 2017
- 7 min
La farina macinata a pietra
“Chi va al mulino si infarina” recita un proverbio popolare. La morale è che, chiunque si imbatta in un’impresa difficile, dovrà...
2950
Molino Maufet
- 3 feb 2017
- 3 min
La ruota
I mulini del Lario, sono quasi tutti a ruota verticale. In Valtellina non sono rari esempi di ruota orizzontale. La ruota verticale, pur...
2210
Molino Maufet
- 3 feb 2017
- 2 min
Le macine
La macina del mulino ha un fascino speciale, anche quando arreda un giardino, quando fa da panca antica in un ristorante di campagna ed è...
1220
Molino Maufet
- 3 feb 2017
- 3 min
Il principio di funzionamento
Di struttura semplice, il mulino ad acqua era costituito da una struttura portante orizzontale su cui era adagiato il palmento fisso (la...
1390
Molino Maufet
- 31 gen 2017
- 1 min
La Roggia
Là dove l’Inganna, lambiva le rocce, sotto la Torre, nasceva la Roggia, sorgente perenne. Al suo sgorgare, l’acqua spumosa destava...
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Molino Maufet
- 16 gen 2017
- 7 min
Quell’uomo ovunque impresso..
Mario Cermenati nasce a Lecco il 16 ottobre 1868. Coltiva fin da giovane la passione per le scienze naturali: studente a Sondrio e poi...
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Molino Maufet
- 16 gen 2017
- 1 min
La figura del mugnaio
Il mestiere del mugnaio era tramandato di padre in figlio. Ognuno aveva i suoi segreti per la macinatura dei cereali. Una posizione...
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