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Molino Maufet
23 gen 2021Tempo di lettura: 3 min
Il Pane Nero delle Alpi
Un pane antico che accomuna tutta una catena montuosa.. Esiste in Italia un pane antico che accomuna tutta una catena montuosa: il pane...
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Molino Maufet
23 gen 2021Tempo di lettura: 4 min
Dalla farina al pane
Una lunga storia che ci accompagna.. Il pane sazia, fornisce energia e si accompagna bene a qualsiasi altro ingrediente. Si può mangiare...
53 visualizzazioni0 commenti


Molino Maufet
17 mag 2020Tempo di lettura: 6 min
Farina.. virtù ed incomprensioni
"Una farina da molitura a pietra ben fatta è un piacevole velluto al tatto", ma... Cosa intendiamo e qual è la chiave di lettura ? Va...
72 visualizzazioni0 commenti


Molino Maufet
9 feb 2017Tempo di lettura: 7 min
La farina macinata a pietra
“Chi va al mulino si infarina” recita un proverbio popolare. La morale è che, chiunque si imbatta in un’impresa difficile, dovrà...
313 visualizzazioni0 commenti
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